Бизнес на разведении улиток: от вложений до доходов
Когда появляется желание начать собственное дело, один из главных принципов, по которым ему может быть обеспечен успех, – это спрос на данный вид услуг на рынке. Разведение улиток как бизнес является востребованным. А еще в его пользу говорит то, что при наличии спроса предложений не так уж и много, значит, осваивать этот сегмент можно и нужно.
Содержание статьи
Особенности сбыта
Конечно, стоит понимать, что Россия – далеко не мировой лидер в потреблении этого деликатеса. Она не числится даже третьей или пятой в списке любителей улиток. Но рестораны в крупных городах, претендующие на звание приверженцев высокой французской или другой европейской кухни, вполне могут стать постоянными заказчиками продукции подобного рода.
Кроме них, можно найти сбыт и на тех предприятиях, которые выпускают полуфабрикаты для крупных сетевых магазинов. Перебить в этом отношении цены от зарубежных поставщиков не составит труда: стоимость улиток значительно увеличивается в связи с расходами на транспортировку и уплатами на таможне.
К содержаниюПродавать можно не только самих улиток. На рынок можно продвигать и такой пока не получивший широкой известности и распространения товар, как их икра. При всей своей необычности вкус у этого экзотического продукта (как утверждают гурманы-знатоки) весьма оригинальный, но привычный – напоминает грибной. После того, как был разработан способ засолки и консервирования, стало возможным производить икру улиток для широкой продажи.
Реализация производителям лекарств и косметики
Закупщиками с большим удовольствием становятся медицинские компании, занимающиеся производством не только косметической продукции.
Выращивание улиток как бизнес может обеспечивать постоянную сырьевую базу для выработки препаратов с различным спектром действия. Получаемые при их переработке компоненты входят в состав средств:
- по общему омоложению организма,
- для улучшения и нормализации обмена веществ,
- для потенции,
- для расслабления мышц дыхательных путей при спазмах различного характера.
То есть недостатка в заказах от компаний с фармацевтическим уклоном наблюдаться не должно.
Мясо улиток рекомендуют употреблять тем, кто нуждается в скорейшей регенерации костно-хрящевой ткани, имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом, ведь оно является ценным источником кальция.
К содержаниюУлитки для бизнеса
Разумеется, разводить придется не привычных для всех огородников вредителей, а представителей несколько иного вида – Helix pomatia, то есть виноградных улиток. В среде потребителей и заводчиков они иногда называются «яблоневые», «крышечные», «лунные» и просто «съедобные».
По составу их мясо можно охарактеризовать следующим образом: чуть менее трети приходится на жиры, десять процентов – белок, углеводов крайне мало – не более 5%. А остальное – сплошные витамины, кальций, магний и железо. Так что, занимаясь рекламой, не сделать упор на пользу данного продукта будет кощунством.
К содержаниюОсновы «улитковедения»
На самом деле больших трудностей у бизнесмена не возникнет ни на этапе организации, ни в процессе собственно разведения.
Для старта потребуется выполнить следующий алгоритм действий:
- Зарегистрироваться в качестве ИП, открыть расчетный счет и пройти все связанные с этим процедуры.
- Выкупить в собственность или взять в аренду участок земли. Для него существуют определенные требования:
- Наличие растительности, пригодной для улиток в качестве корма (высота «зеленки» более 10 см).
- Размер участка должен быть пропорционален желаемому объему «производства» и перекликаться со способом вскармливания. Так, для естественного кормления 30 или 40 особей потребуется 1 м². Это количество улиток равно одному килограмму готовой продукции. Если в качестве питания выбирается комбикорм и другие подкормки, то на квадратном метре без труда можно разместить до 200 улиток.
- Молодняку и маткам обеспечить отдельные площади. Первым потребуется 18 м², для вторых будет достаточно 4 м².
- Вольер для молодняка – 400 м ².
- Приобрести около 750 взрослых маточных улиток.
- Корма:
- Комбикорм из расчета 2 кг на 40 особей или зелень.
- Сухое молоко – 15 кг.
- Мел (примерно 300 кг).
- Оборудование:
- Стеллажи для улиток (4-5 шт.).
- Кюветы под молодняк (по 0,1 мг) – 150 шт.
- Кюветы для кладки яиц – 200 шт.
- Боксы для улиток при отправке на продажу – 8 шт.
Технология разведения сложности не представляет. Чтобы улитки, являющиеся гермафродитами, начали откладывать яйца, их попарно помещают в отдельный контейнер. Спаривание необходимо для оплодотворения. В результате каждая особь даст 40-60 яиц за год. Этот процесс длится после прекращения спячки с марта по май месяц.
После получения яиц их помещают в инкубатор, а «родителей» возвращают в вольер. Молодняк спустя 6 недель высаживают к остальным улиткам. Таким образом, у заводчика всего три основных функции:
- обеспечивать прикорм,
- перемещать особей из одного контейнера или вольера в другой,
- осуществлять защиту подопечных от землероек, ежей, кротов и прочих любителей деликатесов.
С момента появления молодняка на свет до достижения им возраста, пригодного для продажи, проходит примерно полтора года. Тогда они весят не менее 20 г и имеют размер около 5 см.
К содержаниюВыручка и окупаемость
За килограмм улиток можно выручить от трех до пяти евро. Но на первоначальном этапе работать, возможно, придется и за меньшие деньги – до двух евро за кило.
Окупаемость бизнеса составляет примерно полтора года, если удастся найти выгодные пути сбыта.
К содержаниюРазведение улиток: Видео
ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО
Ваш комментарий: