Страусиная ферма – основные статьи бизнес-плана

Очень сложно сказать, что в бизнесе имеет большее значение – оригинальная идея, достаточное количество средств или предприимчивость самого бизнесмена. Отправной точкой, конечно же, можно считать проект. Чем больше в нем новизны и пользы, тем быстрее предприятие начнет приносить прибыль. Одним из новых направлений можно считать страусиную ферму, бизнес-план которой поможет оценить рентабельность дела и целесообразность вкладывать деньги в эту затею.

В чем перспективы фермы по разведению страусов

Если углубиться в историю, то можно узнать, что продажа перьев экзотических птиц уходит своими корнями в далекие седые времена. Из кожи этих птиц, которая отличается невероятной жесткостью, шили обувь, а мясо служило основным продуктом питания многих народов.

Сегодня для на российских просторах данное направление в бизнесе не является приоритетным. И совершенно напрасно, ведь мясо страусов – это продукт низкокалорийный, наделенный ценными веществами. Среди других преимуществ данного бизнеса можно выделить такие:

• высокая рентабельность – только при условии правильной организации;
• большой потребительский спрос на продукцию – за год россияне потребляют не больше 100 тонн мяса этих птиц, и только по той причине, что фермерские хозяйства не могут обеспечить необходимый объем. Специалисты утверждают, что только жители московского региона нуждаются примерно в 5 тысячах тонн страусиного мяса- это примерно 125 тысяч голов. Всего же на территории России насчитывается порядка одной тысячи страусов;
• устойчивость данной разновидности пернатых к любым температурным режимам и их перепадам. Страусы не требуют особенного ухода, они довольно неприхотливы к условиям содержания. Обустроить ферму при таких условиях можно даже в самых суровых российских регионах.

К содержанию

Особенности бизнеса

Страус представляет собой самую большую породу птиц в мире. Вес его достигает 160 кг при росте в 2,5 метра. Вопреки тому, что родиной страусов считается Африка, они прекрасно себя чувствуют и при низких показателях температуры. При этом период жизни длится 70 лет, из которых производительными самки остаются в течение 30 лет, а самцы – в течение 40. Исходя из этого, вложение средств в этот бизнес уже можно назвать перспективным и выгодным.

Составляя бизнес-план разведения страусов, необходимо учесть, что спросом пользуются не только кожа и мясо птиц – не менее выгодным является разведение племенного стада.

Самка страуса в год производит примерно 60 яиц, из которых появляется примерно 40 птенцов. Свой рыночный вес детеныши набирают уже через год жизни. К этому моменту их общий объем мяса достигает 1,5 тонны, а кожи – 50 кв. м. Так, к примеру, одна тушка весом в 120 кг чистого мяса даст примерно 40 кг. Приблизительная стоимость 1 кг филе в России составляет 650-850 рублей (в Европе 14-25 евро).

К содержанию

Выбор направленности

Чтобы развести племенное хозяйство, понадобится потратить не меньше трех лет. У каждого из направлений есть свои преимущества и недостатки:

• товарное производство, безусловно, выгодней, оно быстрее начинает давать прибыль;
• племенное разведение менее обременительно, поскольку не требует получения всевозможных сертификатов на продажу продукции.

В целом перечень продукции, которую можно получить из данной разновидности птиц, выглядит так:

• перья – с одной особи можно получить примерно полкило. Стоимость одного килограмма достигает 10 тысяч рублей;
• яйца – обычно их предлагают по 800-1000 рублей за штуку. Омлетом из одного яйца можно накормить компанию в 8 человек. В среднем вес одного яйца достигает 1-1,5 кг;
• мясо – славится высоким содержанием белка и низким уровнем холестерина;
• жир – используется он в основном в косметологии. Одна особь дает примерно 5-6 кг жира;
• кожа – за 1,2-1,4 кв. м. на рынке предлагают порядка 7 тысяч рублей. Используется для производства обуви.

Дополнительный доход дадут экскурсии на страусиную ферму, которые, как показала практика, пользуются большим спросом.

К содержанию

Организационные вопросы

Начать свой бизнес необходимо с регистрации. В качестве формы организации компании лучше выбрать ООО. Это позволит вести дела не только с частными предпринимателями, но и с крупными производственными компаниями, которые непременно захотят заключить с вами договор как с юридическим лицом.

Далее необходимо позаботиться о месте содержания питомцев. Страусам необходимо большое пастбище. Ферма из 25 семей (это примерно 75 особей), да с учетом, что в дальнейшем они будут размножаться, потребует примерно 9 гектаров земли. Само пастбище лучше выбрать с уклоном на юг, чтобы ферма обеспечивалась наибольшим количеством тепла.

Нелишним будет знать, что страусы – птицы полигамные. При этом соотношение мужских и женских особей составляет примерно 1:2. То есть 25 семей будут состоять из 50 самок и 25 самцов.

Оптимальной породой для российских климатических условий станет черный африканский страус. Помещение, в котором будут содержаться птицы, достаточно отапливать до температуры в +15 градусов. А вот местность с повышенной влажностью для этих целей вряд ли подойдет. Страусы легко переносят морозы и очень плохо – влагу.

К содержанию

Условия для фермы

Соблюсти придется и такие условия:

• местность, где расположится ферма, должна быть защищена от ветра;
• желательно, чтобы городской шум не достигал вашего питомника, да и вообще чем больше тишины, тем лучше;
• обязательное наличие подъездных путей;
• непременно придется обеспечить водопровод, провести электричество, подключить канализацию и отопление.

Самыми важными частями будущей фермы будут стойла и загоны. На одну птицу нужно выделить около 8-10 квадратов площади. В целом понадобится разделить территорию на 3 зоны:

• для взрослых птиц;
• для молодняка;
• для тех, кто будет отправляться в карантин.

При этом у каждого стойла должен быть свой выход в загон, а персонал должен начинать обслуживание, начиная со взрослых птиц, затем переходить к молодым, и только потом приступать к уходу за больными.

Из оборудования на первоначальном этапе много не понадобится:

1. Инкубатор.
2. Боксы для подрастающего поколения.
3. Материалы для строительства стойла.

Расходная составляющая в этой части будет выглядеть так (в рублях):

Некоторый акцент следует сделать и на питании этих экзотических подопечных. И хотя в еде они не слишком прихотливы, за рационом все же лучше следить. В меню страусов должны присутствовать:

• солома и сено;
• фрукты и овощи (картофель, бананы, яблоки, груши, тыква, редька);
• вещества минерального происхождения – фтор, фосфат, гравий, кальций;
• зерновые культуры – кукуруза, овес, соя, пшеница, семена тыквы, арахис, подсолнечник;
• травы – силос, лебеда, люцерн, крапива.

К содержанию

Потребность в персонале

Для нормального функционирования фермы понадобится нанять персонал. Вести дела самостоятельно будет только в ущерб себе. Наибольшая необходимость есть в таких сотрудниках:

• обслуживающий птиц работник;
• уборщик;
• мясник;
• бухгалтер.

При таком объеме фермы лучше на персонале не экономить.

К содержанию

Финансовая часть

Уже даже на начальном этапе недорогим данный проект назвать сложно. Организация такой фермы потребует немалых вложений. Судить об этом можно уже по первоначальным тратам:

• покупка земли;
• возведение стойл и загонов;
• обустройство фермы – обогрев, водоснабжение, канализация, электричество.

На все это придется потратить примерно 12 миллионов рублей. В процессе выращивания страусов значительные вложения придется сделать и в корм питомцев. В среднем на одну особь понадобится 400 кг еды в год. На все стадо – 30 тысяч. В среднем на закупку корма нужно выделять 570 тысяч рублей ежегодно. Кроме того, могут возникнуть и прочие расходы, на них придется отвести порядка 350 тысяч рублей.

Теперь перейдем к доходной части (в рублях):

Структуру доходов можно в целом представить так:

• 60% прибыли принесет мясная продукция;
• 25% – туризм;
• 15% яйца.

Таким образом, подсчитав общую сумму дохода, можно сказать, что на одной особи можно получить 58 700 рублей. Все стадо принесет вам 4 миллиона 402 тысячи 500 рублей. Отсюда можно резюмировать, что период окупаемости при вложении 15 миллионов рублей наступит через 4-5 месяцев. Конечно, страусиная ферма потребует немалых вложений, но все же прибыльность и простота ее организации очевидны.

К содержанию

С чего начать разведение страусов: Видео